● 커피 바리스타 이론 : 커피의 이해, 커피의 제조, 커피의 분류, 커피의 성분과 효과, 커피의 보관방법 등 ● 커피 바리스타 실기 : 에스프레소 추출 및 카푸치노 제조 서비스 제공하기 ●커피기계 운용 ●에스프레소 음료제조 ●커피추출운용 ●커피음료제조
● 김경린(원장) : 조리기능장, 30년경력 ● 신점향(주임교사) : 조리산업기사, 15년경력 ● 커피 카페 및 브런치음식점 ● 호텔식음료부 ● 식품제조회사     | ||||||||||||
● 커피 바리스타 이론 : 커피의 이해, 커피의 제조, 커피의 분류, 커피의 성분과 효과, 커피의 보관방법 등 ● 커피 바리스타 실기 : 에스프레소 추출 및 카푸치노 제조 서비스 제공하기 ●커피기계 운용 ●에스프레소 음료제조 ●커피추출운용 ●커피음료제조
● 김경린(원장) : 조리기능장, 30년경력 ● 신점향(주임교사) : 조리산업기사, 15년경력 ● 커피 카페 및 브런치음식점 ● 호텔식음료부 ● 식품제조회사 | ||||||||||||
교육과정
